Data: 2 de novembro de 2017
Local: Salão Nobre da Reitoria da Universidade de Lisboa
A constatação de que, nas próximas décadas, a população mundial será mais urbana e mais preocupada com a nutrição e a saúde ambiental reforça a necessidade de garantir a segurança alimentar a partir de sistemas sustentáveis e resilientes.
As cidades e regiões metropolitanas circundantes são lugares de inovação onde os processos agroalimentares locais, regionais e globais têm grande potencial para gerar sinergias, e onde as funções de produção, procura, distribuição, consumo e gestão de resíduos devem ser analisadas de modo sistémico. Nos últimos anos têm surgido diversas estratégias de políticas alimentares em áreas metropolitanas, evidenciando a necessidade de colocar estas questões no centro do planeamento urbano e do ordenamento do território.
Neste cenário, o Colégio Food, Farming and Forestry (F3) da Universidade de Lisboa organiza, juntamente com o Escritório da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) em Portugal e junto da CPLP, a sua 2.ª Conferência Anual sob o tema “A Sustentabilidade Alimentar das Cidades”, abordado com uma visão holística para gerar um debate amplo e inclusivo que interrogue expetativas, comportamentos e políticas.
O evento, aberto ao público, contará, de manhã, com uma mesa-redonda onde participarão entidades e atores relevantes, provenientes de diversos quadrantes que representam aquelas que são as áreas-chave. À tarde, palestrantes de várias das Escolas da ULisboa promovem um diálogo multidisciplinar, ilustrando o valor acrescentado gerado pelas sinergias e complementaridades inter-Escolas e Centros de Investigação.
António Cruz Serra
Reitor da Universidade de Lisboa
Francisco Sarmento
Representante da FAO em Portugal e junto da CPLP
Wanda Viegas
Diretora do Colégio Food, Farming and Forestry (F3) da Universidade de Lisboa
Jorge Cancela
Faculdade de Arquitetura da Ulisboa, pelo grupo de trabalho "Bacias Alimentares, Planeamento Alimentar Urbano e Ordenamento de Território" do Colégio F3
Amélia Branco
Instituto Superior de Economia e Gestão da ULisboa, pelo Conselho Coordenador do Colégio F3
Sara Amâncio
Instituto Superior de Agronomia da ULisboa, Colégio F3, pelo corpo editorial
Eduardo Diniz
Coordenação da Comissão Nacional de Combate ao Desperdício Alimentar (CNCDA), Gabinete de Planeamento e Políticas (GPP)
Francisco Sarmento
Escritório da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) em Portugal e junto da CPLP
Teresa Sá Marques
Coordenação Técnica da Alteração do Programa Nacional da Política de Ordenamento do Território (PNPOT) e Universidade de Porto
Rosário Oliveira
Colégio F3 da ULisboa (Moderadora)
Jorge Cancela
Faculdade de Arquitetura
Ana Thudichum Vasconcelos
Faculdade de Belas-Artes
José Manuel Palma-Oliveira
Faculdade de Psicologia
Rosário Oliveira
Instituto de Ciências Sociais
Luís Moreno
Instituto de Geografia e Ordenamento do Território
Carlos Piteira
Instituto Superior de Ciências Sociais e Políticas
Manuel Coelho
Instituto Superior de Economia e Gestão
Isabel Loupa Ramos
Instituto Superior Técnico
Moderadora: Sara Amâncio
Colégio F3
Henrique Cabral
Faculdade de Ciências
Rute Saraiva
Faculdade de Direito
Rosário Bronze
Faculdade de Farmácia
Teresa Nunes
Faculdade de Letras
Catarina Sousa Guerreiro
Faculdade de Medicina
Maria João Fraqueza
Faculdade de Medicina Veterinária
Isabel Rodrigo
Instituto Superior de Agronomia
Moderador - Luís Ribeiro
Colégio F3
Leonel Fadigas
Colégio F3
Luís Ferreira
Vice-Reitor da Universidade de Lisboa
8h45 Registo dos Participantes
9h00 - 9h45
Abertura e Protocolo de Cooperação entre a FAO e a ULisboa
António Cruz Serra, Reitor da ULisboa
Francisco Sarmento, Representante da FAO-Portugal
Wanda Viegas, Diretora do Colégio F3
9h45 – 10h15
Apresentação do Livro “Alfaces na Avenida. Estratégias para (bem) Alimentar a Cidade”
Jorge Cancela, Faculdade de Arquitetura da Ulisboa, pelo grupo de trabalho "Bacias Alimentares, Planeamento Alimentar Urbano e Ordenamento de Território" do Colégio F3
Amélia Branco, Instituto Superior de Economia e Gestão da ULisboa, pelo Conselho Coordenador do Colégio F3
Sara Amâncio, Instituto Superior de Agronomia da ULisboa, Colégio F3, pelo Corpo Editorial
10h15 – 10h45 Pausa de sabores
10h45 – 12h15 Conferência Plenária
A sustentabilidade alimentar das cidades
Eduardo Diniz, Comissão Nacional de Combate ao Desperdício Alimentar (CNCDA), GPP
A ESTRATÉGIA NACIONAL E O PLANO DE AÇÃO DE COMBATE AO DESPERDÍCIO ALIMENTAR
Francisco Sarmento, Escritório da FAO em Portugal e junto da CPLP
A CONSTRUÇÃO DE ESTRATÉGIAS TERRITORIAIS PARA A SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL
Teresa Sá Marques, Coordenação da Alteração do PNPOT e Universidade do Porto
O PLANEAMENTO ALIMENTAR E O ORDENAMENTO DO TERRITÓRIO. UMA QUESTÃO DE OPORTUNIDADE
Moderação: Rosário Oliveira, Colégio F3 da ULisboa
12h15 - 14h00 Almoço Livre
14h00 – 15h30 Mesa-Redonda
Os sistemas alimentares na agenda urbana
Jorge Cancela, Faculdade de Arquitetura
Ana Thudichum Vasconcelos, Faculdade de Belas-Artes
José Manuel Palma-Oliveira, Faculdade de Psicologia
Rosário Oliveira, Instituto de Ciências Sociais
Luís Moreno, Instituto de Geografia e Ordenamento do Território
Carlos Piteira, Instituto Superior de Ciências Sociais e Políticas
Manuel Coelho, Instituto Superior de Economia e Gestão
Isabel Loupa Ramos, Instituto Superior Técnico
Moderação: Sara Amâncio, Colégio F3 da ULisboa
15h30 – 17h00 Mesa Redonda
O abastecimento de alimentos nas cidades
Henrique Cabral, Faculdade de Ciências
Rute Saraiva, Faculdade de Direito
Rosário Bronze, Faculdade de Farmácia
Teresa Nunes, Faculdade de Letras
Catarina Sousa Guerreiro, Faculdade de Medicina
Maria João Fraqueza, Faculdade de Medicina Veterinária
Isabel Rodrigo, Instituto Superior de Agronomia
Moderação: Luís Ribeiro, Colégio F3 da ULisboa
17h00
Encerramento
Leonel Fadigas, Colégio F3
Luís Ferreira, Vice-Reitor da Ulisboa
Morada:
Alameda da Universidade
1649-004 Lisboa
Portugal
Se tiver alguma questão, não hesite em contactar-nos: colegiof3@reitoria.ulisboa.pt